Le varietà

Esistono circa 30.000 diverse varietà di mele nel mondo. Per le nostre preparazioni di frutta, noi di HiPP usiamo, tra le altre, le mele Golden Delicious, le Morgendft, le Jonagold, le Gala e le Florina. Nelle puree usiamo anche le varietà Fuji e Topaz. Tutte le varietà sono sottoposte ad accurati controlli dalla prima fioritura dell'albero fino al momento della lavorazione del frutto. La frutta, raccolta al giusto grado di maturazione, acquista un sapore particolarmente dolce e perde acidità.