Buona per il tuo bambino

Le carote hanno un sapore dolce e molto delicato e sono perciò apprezzate dalla maggior parte dei bambini. Contengono inoltre il beta-carotene, che si trasforma in vitamina A ed è importante per gli occhi, la pelle e le mucose. Le carote sono inoltre indicate in caso di problemi digestivi. Ciò era già noto al Prof. Ernst Moro nel XX secolo, quando dirigeva l’ospedale infantile di Heidelberg e trattava moltissimi bambini con diarrea con un antico rimedio casalingo: una semplice zuppa di carote.